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Dulse Blätter Algamar - bio & roh
Dulse Blätter Algamar - bio & roh
Dulse Blätter Algamar - bio & roh
RAW
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Das Produkt wurde bei allen Produktionsschritten nicht über 45 °C erhitzt.
BIO
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Die Bioqualität wird durch regelmäßige Kontrollen durch die Bio-Kontrollstelle sichergestellt.


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VEGAN
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Das Produkt ist, wie alle Artikel bei Vegaya, vegan !
     

Herkunft: Spanien, Region Galicien.

Dulse Blätter Algamar - bio & roh

  • Bio-Dulse-Meeres-Algen von Algamar
  • geschnittene Blätter
  • schadstoffgeprüft
  • wild wachsend und handgeerntet,
  • Bio- und Rohkostqualität (unter 42 °C)
ab 15,90 € *
Inhalt: 100 g (159,00 € * / 1 kg)

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Inhalt

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Dulse ist eine essbare Alge aus der Familie der Rotalgen. Sie gedeiht in kälteren Gewässern in... mehr

Dulse ist eine essbare Alge aus der Familie der Rotalgen. Sie gedeiht in kälteren Gewässern in Pazifik und Atlantik. Die getrocknete Alge ist rötlich-braun. Frisch oder in Wasser eingeweicht ähnelt sie Rotkohl. Reich Vitamin A und C, Eisen, Magnesium und Kalium, ist die Dulse Alge eine ideale Ergänzung zur ausgewogenen, gesunden Ernährung.

Die Dulse Alge (Lappentang) wächst in den kältesten Gewässern vor der galicischen Küste. Schon die Kelten sollen die Rotalge Dulse gekannt und geschätzt haben. Auch Seeleute aßen die Rotalge auf ihren Reisen, da der hohe Vitamin-C-Gehalt der Alge sie vor der Krankheit Skorbut schützte.

Anders als andere Arten wie die Nori Alge ist Dulse in Deutschland noch relativ unbekannt. In anderen Gegenden wie Nordamerika und Island, aber auch in den Küstenorten Schottlands, Norwegens, der Bretagne und Irlands ist sie hingegen schon seit langem Teil des Speiseplans.

100 Gramm getrockneter Dulse Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Lappentang Zubereitung:

Neben den Wakame Algen sind Dulse Algen (Lappentang) die Algen, die am besten roh oder nach einer nur sehr kurzen Einweichzeit von ca. 2 Minuten verzehrt werden können.

Auch kochen kann man natürlich mit Dulse. Sie ist sehr schnell gar, deswegen sollte sie nur kurz abgebrüht und erst am Ende der Garzeit zu Suppen, Nudeln, gedünstetem Gemüse oder Couscous zugegeben werden.

Zutaten:  Getrocknete Meeresalgen - Dulse (Palmaria palmata)* * = Zutaten aus... mehr

Zutaten: Getrocknete Meeresalgen - Dulse (Palmaria palmata)*

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Gluten und Krebstieren enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie kJ / kcal 1078/ 255
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 14,2 g
Eiweiß 18,1 g
Salz 0,05 g

Jod, gesamt 7700 µg
Eisen 14 mg
Magnesium 323 mg
Kalium 11,500 mg

 

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 5 g getrocknete Algamar-Dulse.

Kann Spuren von Gluten und Krebstieren enthalten.

 

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen... mehr

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

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Algamar Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén (Pontevedra)- SPANIEN Tel. (+34)... mehr
Hersteller "Algamar"

Algamar
Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén
(Pontevedra)- SPANIEN
Tel. (+34) 986 404857 

 


Gegründet wurde Algamar im Jahr 1996 in Spanien. Gründer waren die Brüder Clemente und Fermín Fernández Sáa, die seither mit ihrem kleinen Team wildwachsende Meeresalgen an der Küste Spaniens, in der Region Galicien ernten. Mittlerweile verkaufen sie ihre Produkte in zahlreiche europäische Länder.

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