
Seit Juni 2012 sind die Ökostandards der EU und der USA für pflanzliche Produkte als gleichwertig anerkannt.
Das Produkt erfüllt also alle Kriterien der EU-Biozertifizierung.
Herkunft: China
Nori Blätter - Earth Circle Organics - Real Raw
- Nori-Blätter in Rohkostqualität!
- gepresste Nori-Meeresalgen (Porphyra Yezoensis)
- USDA Organic
- gut für Sushi, Nori-Wraps, Nori-Rolls oder einfach so knuspern!
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Artikel-Nr.: Nori50
Rezeptvorschlag: Nori-Rollen Masala
200 g Mandeln* (12 Std eingeweicht)
200 g Pekannüsse* (12 Std eingeweicht)
½ Zwiebel*
½ Daumen Ingwer*
Saft einer ½ Zitrone*
4 EL Olivenöl*
2 EL Miso*
2 EL Garam Masala* (siehe Zusammensetzung unten)
½ EL Paprika*
1 kleine Chilischote
Wasser (ca. 200 ml)
ca. 2 EL Edelkastanienmehl*
Garam Masala nach Gabriel Cousins (aus „Die Kunst der Zubereitung lebendiger Nahrung“):¼ Tasse Kreuzkümmel, 1 T Koriandersamen, 1 ½ EL Kardamonsamen, 2 ganze Zimtstangen, 1 ½ Tl Nelken, 3 TL schwarze Pfefferkörner, 4 Lorbeerblätter. Im Trockenmixer fein mahlen.
Zubereitung: Alle Zutaten ohne die Nüsse, Wasser, Kastanienmehl mixen, dann die Nüsse und gerade ausreichend Wasser dazugeben. Mit 2 EL Edelkastanienmehl* wieder andicken.
ca.15 Noriblätter halbieren, Paste längs auf ca. 2/3 des Noriblattes dünn auftragen (0,5 cm), unbedeckte Fläche mit Wasser einstreichen. Von der mit Paste bestrichenenen Seite her aufrollen und schließen.
ca. 15 -25 Std im Dörrgerät trocknen, je nach erwünschtem Trocknungsgrad.
Zutaten: Nori-Algen (Porphyra Yezoensis)
Nährwerte je 100g:
Energie kJ / kcal | 1674 / 400 |
Fett | 0,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 40,0 g |
davon Zucker | 0,0 g |
Eiweiß | 40,0 g |
Kalium | 2,2 g |
Natrium | 40 mg |