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Buchweizen gekeimt - bio & roh
Vegaya Buchweizen gekeimt - bio & roh
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Gerstenflocken, gekeimt, aktiviert - bio & roh
Taiga Gerstenflocken, gekeimt, aktiviert - bio & roh
  • Gerstenflocken, angekeimt, aktiviert und gequetscht
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Activated Hazelnuts - bio & roh
My Raw Joy Activated Hazelnuts - bio & roh
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Gekeimte Nudeln Erbse - bio & roh
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Activated Almond Cream - My Raw Joy - bio & roh
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Alfalfa (Luzerne) Keimsaat aus Italien - bio & roh
Vegaya Alfalfa (Luzerne) Keimsaat aus Italien - bio & roh
  • Alfalfa (Luzerne) - Keimsaat
  • bio-zertifizierter Anbau in Italien
  • hoch keimfähig
  • ideale Keimsaat für die Sprossenzucht im Keimglas
Inhalt 250 g (27,16 € * / 1 kg)
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Keimsprossen Radish Red Hurricane Keimsaat - bio (30 g)
SaatPur Keimsprossen Radish Red Hurricane Keimsaat -...
  • Radish Red Hurricane (Raphanus sativus) - Keimsaat
  • violett- u. grünblättriger Rettich
  • scharf-würzigen Geschmack 
  • bio-zertifizierter Anbau in Italien
  • ideale Keimsaat für die Sprossenzucht im Keimglas
  • auch als Microgreen keimbar
Inhalt 30 g (86,33 € * / 1 kg)
2,59 € *

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Keimsprossen Senf Keimsaat - bio (50 g)
SaatPur Keimsprossen Senf Keimsaat - bio (50 g)
  • Send - Keimsaat
  • im Salat, Suppen oder Gemüsegerichten
  • scharf-würziger Geschmack
  • frisches Saatgut mit hoher Keimfähigkeit
  • Qualitätskontrolle und per Hand abgefüllt in Deutschland
  • bio-zertifizierter Anbau in Italien
  • ideale Keimsaat für die Sprossenzucht im Keimglas, Erde oder auf Watte
  • auch als Microgreen keimbar
Inhalt 50 g (39,80 € * / 1 kg)
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Keimsprossen Mais Keimsaat Microgreens - bio (50 g)
SaatPur Keimsprossen Mais Keimsaat Microgreens - bio...
  • Keimsaat für Microgreens
  • fpr leckere Bio-Mais-Sprossen
  • keimbar auf Erde, auf Kokusmatte, auf Watte, Kressesieb
  • zuckersüßer Geschmack
  • für Wrap, Suppen, Salatee oder Smoothies
Inhalt 50 g (51,80 € * / 1 kg)
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Sofort versandfertig, Lieferzeit (D) ca. 1-3 Werktage

Keimsprossen Mairübe Microgreen - bio (30 g)
SaatPur Keimsprossen Mairübe Microgreen - bio (30 g)
  • Mairübe (Brassica rapa) - Keimsaat
  • würzig-pikanter Geschmack
  • keimbar im Keimglas, auf Erde, auf Kokusmatte, auf Watte oder im Kressesieb
Inhalt 30 g (86,33 € * / 1 kg)
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Keimsprossen Spinat - Keimsaat - bio (20 g)
SaatPur Keimsprossen Spinat - Keimsaat - bio (20 g)
  • Baby-Spinat-Keimsaat
  • bio-zertifizierter Anbau in Italien
  • auf Erde, auf Kokusmatte, Watte, Kressesieb oder Sprossenturm
Inhalt 20 g (134,50 € * / 1 kg)
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Gekeimte Haferflocken - bio & roh
Vegaya Gekeimte Haferflocken - bio & roh
  • angekeimte Bio-Haferflocken
  • in Rohkostqualität
  • glutenfrei
  • Phytinsäuregehalt reduziert durch die Keimung
  • mild im Geschmack

 

Inhalt 500 g (15,98 € * / 1 kg)
ab 7,99 € *
Inhalt
500 g
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1000 g
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14,79 € * / 1 kg
Staffelpreise

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Gekeimte Zutaten oder auch aktivierte Zutaten sind ein Trend in der Welt der gesunden Ernährung und haben in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewonnen. Sie werden oft als Superfood bezeichnet, da sie viele Nährstoffe enthalten und angeblich zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Gekeimte Zutaten entstehen, indem Samen oder Getreide in Wasser eingeweicht und dann unter kontrollierten Bedingungen zum Keimen gebracht werden. Während des Keimprozesses werden Enzyme aktiviert, die die Nährstoffzusammensetzung der Zutaten verändern. Der Gehalt an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien steigt während des Keimprozesses an und die enthaltenen Proteine und Kohlenhydrate werden teilweise abgebaut.

Aktivierte Zutaten haben den Vorteil, dass sie aufgrund des Keimprozesses leichter verdaulich sind und der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann. Auch der glykämische Index kann reduziert werden, da die enthaltenen Kohlenhydrate teilweise in Glukose und Fruktose umgewandelt werden.

Ein weiterer Vorteil von gekeimten Zutaten ist, dass sie eine höhere Bioverfügbarkeit haben, was bedeutet, dass der Körper die enthaltenen Nährstoffe besser nutzen kann. Zum Beispiel enthält gekeimter Buchweizen mehr B-Vitamine und Magnesium als nicht-gekeimter Buchweizen.

Gekeimte Zutaten können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Aktivierte Nüsse und Saaten eignen sich als gesunder Snack und können auch in Müsli oder Joghurt verwendet werden. Gekeimtes Getreide wie Gerstenflocken können als Basis für Frühstücksporridge oder als Zutat in Backwaren verwendet werden. Keimsprossen können in Salaten, Suppen oder als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden.

Es gibt jedoch auch einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, wenn man gekeimte Zutaten verwendet. Einige Menschen können allergisch auf bestimmte gekeimte Zutaten reagieren, insbesondere auf Nüsse und Saaten. Es ist auch wichtig, gekeimte Zutaten gründlich zu waschen und richtig zu lagern, um das Risiko einer Kontamination durch Bakterien zu reduzieren.

Zusammenfassend bieten gekeimte Zutaten zahlreiche gesundheitliche Vorteile und können eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein. Es ist jedoch wichtig, sie richtig zu handhaben und bei Bedenken einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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Gekeimte Zutaten oder auch aktivierte Zutaten sind ein Trend in der Welt der gesunden Ernährung und haben in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewonnen. Sie werden oft als Superfood bezeichnet, da sie viele Nährstoffe enthalten und angeblich zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Gekeimte Zutaten entstehen, indem Samen oder Getreide in Wasser eingeweicht und dann unter kontrollierten Bedingungen zum Keimen gebracht werden. Während des Keimprozesses werden Enzyme aktiviert, die die Nährstoffzusammensetzung der Zutaten verändern. Der Gehalt an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien steigt während des Keimprozesses an und die enthaltenen Proteine und Kohlenhydrate werden teilweise abgebaut.

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Ein weiterer Vorteil von gekeimten Zutaten ist, dass sie eine höhere Bioverfügbarkeit haben, was bedeutet, dass der Körper die enthaltenen Nährstoffe besser nutzen kann. Zum Beispiel enthält gekeimter Buchweizen mehr B-Vitamine und Magnesium als nicht-gekeimter Buchweizen.

Gekeimte Zutaten können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Aktivierte Nüsse und Saaten eignen sich als gesunder Snack und können auch in Müsli oder Joghurt verwendet werden. Gekeimtes Getreide wie Gerstenflocken können als Basis für Frühstücksporridge oder als Zutat in Backwaren verwendet werden. Keimsprossen können in Salaten, Suppen oder als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden.

Es gibt jedoch auch einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten, wenn man gekeimte Zutaten verwendet. Einige Menschen können allergisch auf bestimmte gekeimte Zutaten reagieren, insbesondere auf Nüsse und Saaten. Es ist auch wichtig, gekeimte Zutaten gründlich zu waschen und richtig zu lagern, um das Risiko einer Kontamination durch Bakterien zu reduzieren.

Zusammenfassend bieten gekeimte Zutaten zahlreiche gesundheitliche Vorteile und können eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein. Es ist jedoch wichtig, sie richtig zu handhaben und bei Bedenken einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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