Purple Corn Pulver - bio & roh
- natürliches Färbemittel
- Lila Mais Premium-Rohkostpulver
- für Smoothies, Müsli & Backwaren
- kleinbäuerlicher Anbau auf über 2.400 m Höhe in der Provinz Junin
- hervorragenden Backeigenschaften
- glutenfrei
Alle Artikel von Vegaya anzeigen | Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 1 | 9,49 € * | 37,96 € * / 1 kg |
| ab 2 | 8,95 € * | 35,80 € * / 1 kg |
| ab 4 | 8,00 € * | 32,00 € * / 1 kg |
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- Artikel-Nr.: V10248
- EAN: 792971147289
Lila Mais (Zea mays L.): Diese Pflanze ist in Peru beheimatet und wurde traditionell von den Inkas angebaut. Sie zählt zu den Verwandten des üblichen gelben Mais.
Purple Corn ist eine ursprüngliche Maissorte mit violetter Färbung, die in den peruanischen Anden gedeiht. Durch die Zugabe von Purple Corn erhält Nahrung nicht nur eine beeindruckende violette Farbe, sondern auch eine Steigerung des Nährwerts. Es eignet sich ideal als Zutat für eine Vielzahl von Speisen und Getränken.
Die natürliche violette Farbe des Purple Corn resultiert aus den enthaltenen Pflanzenfarbstoffen, den Anthocyanen. Diese machen es zu einem ausgezeichneten natürlichen Färbemittel. Das glutenfreie Mehl des violetten Mais verleiht Brot, Kuchen, Gebäck und Getränken eine faszinierende violette Färbung. In der traditionellen südamerikanischen Küche sind zahlreiche Rezepte mit Purple Corn zu finden.
Inhaltsstoffe:
- Anthocyane: Purple Corn ist reich an Anthocyanen, starken Antioxidantien, die für die violette Farbe verantwortlich sind und mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden.
- Vitamine und Mineralstoffe: Das Pulver enthält verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Eisen und Zink, die zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils beitragen können.
- Ballaststoffe: Purple Corn Pulver ist eine gute Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördern kann.
Geschmack und Verwendung: Das Purple Corn Pulver hat einen leicht süßen Geschmack und kann vielseitig in Ihrer Ernährung eingesetzt werden. Es kann Smoothies, Joghurts, Müslis oder Backwaren zugesetzt werden, um ihnen nicht nur eine natürliche violette Farbe zu verleihen, sondern auch einen zusätzlichen Nährstoffkick.
Zutaten: Lila-Mais-Mehl*
*=aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte je 100g:
| Energie kJ / kcal | 1509 / 361 |
| Fett | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Salz | 0,09 g |
Allergene: Kann Spuren von Saaten und Nüssen enthalten.
Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw Living Deutschland" ins Leben gerufen. Ab 2019 übernahmen Sascha und sein Sohn Paul die Firma und führen sie nun unter dem Namen "Vegaya" als Familienbetrieb. Heute bieten wir eine beeindruckende Auswahl von fast 1.000 Produkten an, die größtenteils Bio-zertifiziert und in Rohkostqualität erhältlich sind.
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