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Nama-Tamari Sojaoße nicht pasteurisiert – bio
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FERMENTIERT
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Nama-Tamari Sojaoße nicht pasteurisiert – bio

  • Bio-Tamari aus Japan
  • aus Sojabohnen, Wasser und Meersalz
  • lebendig & nicht pasteurisiert
  • in Zedernholzfässern fermentiert
  • für die Rohkost-Ernährung geeignet
  • jetzt mit verbesertem Ausgießer
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Nach alter japanischer Tradition in hölzernen Gefäßen während zwei Sommern durch natürliche... mehr
Nach alter japanischer Tradition in hölzernen Gefäßen während zwei Sommern durch natürliche Milchsäuregärung gereift, nicht pasteurisiert, gekühlt nach Deutschland transportiert - einzigartiges volles und harmonisches Aroma - rein pflanzlich, glutenfrei, ohne Glutamatzusatz
Herstellung: Die natürlichen Zuta­ten werden nach dem Kochen mit Koji geimpft, in Zedernholzfässern fermentiert und ohne weitere Erwärmung während mind. zwei Sommern gereift.
Nama-Tamari wird als Gold­standard unter den besten Tamari-Sorten be­zeich­net (“Nama” heisst in Japan roh, unpasteurisiert). Sein Geschmack ist unübertroffen.
Um die lebendigen Eigenschaften des sehr sorgfältig hergestellten
Nama-BioTamari zu bewahren, trans­portiert es SOYANA gekühlt nach Europa, da bei der zweimaligen Durchquerung des Äquators die Tempera­turen in normalen Contai­nern 60°C und mehr erreichen.
Verwendung: Täglich ein Teelöffel (ca. 6g) SOYANA-Nama-BioTamari schenkt Salaten, grünen Shakes, Suppen, Saucen und Aufstrichen herz­haften Geschmack. Unerhitzt gibt es den KonsumentInnen aktive Enzyme und in langer Tradition bewährte Mikro­organismen.
Zutaten: Bergquellwasser, ganze Sojabohnen *, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz. * =... mehr

Zutaten: Bergquellwasser, ganze Sojabohnen*, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz.

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene hervorgehoben

 

Nährwerte pro 100 g:

 

Energie kJ / kcal 337 / 79
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 5,6 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 13,7 g
Salz 11,2 g
Lagerungshinweis:  Bitte im Kühlschrank aufbewahren. Zur Beachtung:  Kühl... mehr

Lagerungshinweis: Bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Zur Beachtung: Kühl aufbewahren. Durch längere Wärme von über 15°C kann die natürliche Fermentation im nicht pasteurisierten Tamari so stark werden, dass weisse Pilze auf dem Tamari wachsen. Diese weissen Pilze sind Lebensmittel und können ohne weiteres mit dem Tamari konsumiert werden. Sie sind sogar ein Qualitäts- Zeichen. Nur wenn andersfarbige Pilze erscheinen sollten, wäre das Tamari nicht mehr für den Verzehr geeignet.

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Seit 1982 leistet Soyana intensivste Entwicklungsarbeit in der Schweiz, um die Lebensmittel... mehr
Hersteller "Soyana"

Seit 1982 leistet Soyana intensivste Entwicklungsarbeit in der Schweiz, um die Lebensmittel zu schaffen, die jetzt eine vielfältige gute Wirkung entfalten, aber nur, wenn sie verwendet werden.

Erfahre mehr über Soyana hier: https://soyana.ch/ueber-soyana/

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