Vorschau: Kakaomasse aus Peru - bio & roh

DE-OEKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft: Peru

Kakaomasse aus Peru - bio & roh

(10)

köstliche Bio-Kakaomasse aus Peru
100% Kakao - ohne Zucker
Rohkakaomasse (Liquorpaste)
in Rohkostqualität
Sorte: Criollo
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Inhalt: 250 g (35,96 € * / 1 kg)

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Artikel-Nr.: CacLiq1000
EAN: 792971146794

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Endlich können wir Euch wieder diese zarte Bio-Kakaomasse aus Peru in Rohkostqualität anbieten.

Für die Herstellung von Kakao-Liquor (Kakaomasse) quetscht man die ganzen, schonend fermentierten Kakaobohnen und erwärmt sie bei sehr niedriger Temperatur, bis eine Paste entsteht. In diesem Stadium, bevor sich die Masse in Kakaobutter und Kakaopulver trennt, handelt es sich noch um die vollwertige rohe und unraffinierte Kakaobohne.

Die Verarbeitung erfolgt temperaturkontrolliert bei unter 45 °C.

Unsere Kakaomasse ist ein Must-Have, wenn Du Schokolade und andere kakaobasierte Leckereien herstellst. Sie wird aus sorgfältig ausgewählten und ungerösteten Kakaobohnen hergestellt und sorgt für einen intensiven und reichen Kakaogeschmack, der Schokolade zu einem wahren Genuss macht.

Eigenschaften:

Kakaogehalt: Unsere biozertifizierte Kakaomasse aus Peru besteht zu 100% aus Kakaobohnen, was für einen tiefen, schokoladigen Geschmack sorgt.
Kakaobutteranteil: Die natürlich enthaltene Kakaobutter verleiht der Masse eine geschmeidige Textur, die sich leicht in Schokolade oder Backwaren integrieren lässt.
Naturbelassen: Unsere Kakaomasse ist frei von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen oder künstlichen Aromen. Es handelt sich um ein natürliches Produkt nur aus der Kakaobohne in seiner reinsten Form.
Vegan und glutenfrei: Unsere Kakaomasse ist für Dich als Veganer geeignet und enthält kein Gluten, wodurch sie vielseitig einsetzbar ist.

Anwendung: Unsere Kakaomasse ist perfekt für die Herstellung von handgemachter Schokolade, Pralinen, Trüffeln, Schokoladenüberzügen, Gebäck und anderen kakaohaltigen Köstlichkeiten. Du kannst sie auch als Zutat in Eiscreme, Soßen und Getränken verwenden, um einen intensiven Kakaogeschmack zu erzielen.

Entdecke mit unserer Kakaomasse die Welt des puren Kakao-Genusses und kreiere unwiderstehliche Schokoladeprodukte, die Deine Kunden und Gäste begeistern werden. Unsere Kakaomasse ist das Geheimnis für Schokolade von höchster Qualität, die die Sinne erfreut.

Zutaten: 100% Kakaomasse* * = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr

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Zutaten: 100% Kakaomasse*

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen und Saaten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie	2469 kJ /590 kcal
Fette	53,0 g
davon gesättige Fettsäuren	34,0 g
Kohlenhydrate	7 g
davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	11,8 g
Salz	0 g
Ballaststoffe	24 g

Lagerung: Um die Qualität unserer Kakaomasse zu erhalten, bewahre sie an einem kühlen,... mehr

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Lagerung: Um die Qualität unserer Kakaomasse zu erhalten, bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort auf und schütze sie vor direktem Sonnenlicht.

Eine mögliche weißliche Verfärbung auf der Oberfläche der Kakaomasse rührt vom natürlichen Prozess des Kakaobutteraustritts und beeinträchtig nicht die Qualität.

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"Kakaomasse aus Peru - bio & roh"

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Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw... mehr

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Hersteller "Vegaya"

Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw Living Deutschland" ins Leben gerufen. Ab 2019 übernahmen Sascha und sein Sohn Paul die Firma und führen sie nun unter dem Namen "Vegaya" als Familienbetrieb. Heute bieten wir eine beeindruckende Auswahl von fast 1.000 Produkten an, die größtenteils Bio-zertifiziert und in Rohkostqualität erhältlich sind.

Uns ist die Einhaltung fairer Produktionsbedingungen ein wichtiges Anliegen, und wir bemühen uns, dir die Produkte auch zu fairen Preisen anzubieten. Wir bemühen uns, die bestmögliche Qualität einzukaufen - solltest Du jemals nicht zufrieden sein, melde Dich einfach und wir finden eine Lösung.

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