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Zedernuss-Mus - bio & roh
Zedernuss-Mus - bio & roh
RAW
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BIO
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VEGAN
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Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland

Zedernuss-Mus - bio & roh

  • Butter des Nordens
  • köstlich-cremiger Geschmack
  • in gekühlten Granitmühlen schonend vermahlen
ab 27,99 € *
Inhalt: 500 g (55,98 € * / 1 kg)

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NEU und preisgekrönt: die beliebten Sibirischen Zedernüsse jetzt als schonend hergestelltes... mehr

NEU und preisgekrönt: die beliebten Sibirischen Zedernüsse jetzt als schonend hergestelltes Mus.

Die sibirische Gesundheit gilt in Russland als vorbildlich, und das auch dank der kleinen Zedernuss, die nicht nur vor Skorbut schützt, sondern im rauen Klima mit notwendigen Vitaminen und Mineralien versorgt. Darüber hinaus erfreuen sich Klein wie Groß am ausgezeichneten Geschmack der wild gesammelten „Perlen der Taiga“. 

Die Bio-Zedernüsse werden bei Rohkosttemperatur in gekühlten Granitmühlen schonend zu dem cremigen Mus vermahlen. 
Genießen Sie dieses exklusive Mus zum Verfeinern edler Cremes, Dressings und Dips, für besondere Desserts, als Grundlage für Zedernuss-Milch oder als reichhaltigen Brotaufstrich.

Zutaten:   100% sibirische Zedernüsse* *= Zutaten aus kontrolliert biologischer... mehr

Zutaten: 100% sibirische Zedernüsse*

*= Zutaten aus kontrolliert biologischer Wildsammlung

Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland**

 

 Nährwerte / Nutritional Facts je 100g / in 100 g
Energie / Energy 2757 kJ (667 kcal)
Fett / Fat
davon gesättigt / saturated
einfach ungesättigt/monounsaturated
mehrfach ungesättigt/polyunsaturated
62,3 g
4,2 g
15,4 g
41,3 g
Kohlenhydrate / Carbohydrates
davon Zucker / Sugars
7,5 g
6,1 g
Ballaststoffe / Fiber 5,6 g
Eiweiß / Protein 19,1 g
Salz / Salt 1,5 mg
Cholesterin / Cholesterol 0,00 g
Lagerungshinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht... mehr

Lagerungshinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.

Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.

Qualität: biozertifizierte, beste Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.

**) Anmerkung: Das Sammelgebiet befindet sich über 3500 km entfernt von Tschernobyl und wurde durch den radioaktiven Fallout 1986 praktisch nicht belastet

Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.

Inhaltsstoffe Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den  Fetten... mehr

Inhaltsstoffe

Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den Fetten (rund 90% ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse sind reich an EisenMagnesium und Spurenelementen wie ManganKupferZink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E- und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt ist so hoch, dass die Samen lange Zeit vor dem Ranzigwerden geschützt sind (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf).
Außerordentlich hoch ist ihr Gehalt an Phospholipiden (Lecithin). Somit kann die Zedernuss als „Soja des Nordens“ bezeichnet werden. Phospholipide gehören zu den Fetten und verbessern die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.

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