Vorschau: Kala Namak Ayurvedisches Schwarzsalz

MHD
10.06.2027

Herkunft: Pakistan

Kala Namak Ayurvedisches Schwarzsalz

feines Ei Aroma
naturbelassen
Gourmetsalz für Feinschmecker
fein gemahlen - sehr ergiebig
beliebtes Gewürz in der ayurvedischen Küche

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Kala Namak - Ein Duft für die vegane Küche Kala Namak, auch als Schwarzsalz oder Black... mehr

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Kala Namak - Ein Duft für die vegane Küche

Kala Namak, auch als Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist ein hochwertiges Gourmetsalz. Sein einzigartiger Herstellungsprozess verleiht ihm die ungewöhnliche schwarz-rosa Farbe sowie einen schwefeligen, leicht rauchigen Geschmack. Natürliches Steinsalz wird mit dem Fuchsschwanzgewächs Salsola stocksii (auch Sajji-Khar genannt) vermischt und bei 900-1000 °C verflüssigt, anschließend gemischt, abgekühlt und gemahlen.

Aufgrund dieser Besonderheiten wird es gerne in der veganen Küche verwendet, da es den Speisen ein feines Eiaroma verleiht. In der ayurvedischen Küche kommt es bei der Zubereitung von Chat Masala, Chutneys, Raitas, Dal, Currys und einer Vielzahl von Früchten zum Einsatz.

Aufgrund seines markanten Geschmacks empfehlen wir, es sparsam zu verwenden.

Zutaten : Steinsalz, Salsola stocksii. mehr

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Zutaten: Steinsalz, Salsola stocksii.

Allergene : Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten und Saaten enthaten. mehr

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Allergene: Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten und Saaten enthaten.

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"Kala Namak Ayurvedisches Schwarzsalz"

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Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw... mehr

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Hersteller "Vegaya"

Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw Living Deutschland" ins Leben gerufen. Ab 2019 übernahmen Sascha und sein Sohn Paul die Firma und führen sie nun unter dem Namen "Vegaya" als Familienbetrieb. Heute bieten wir eine beeindruckende Auswahl von fast 1.000 Produkten an, die größtenteils Bio-zertifiziert und in Rohkostqualität erhältlich sind.

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