Jasberry Superfood Vollkornreis - bio

Jasberry ist eine neue Reissorte, die durch natürliche Kreuzzüchtung entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre hohe antioxidative Kapazität aus, wodurch sie zu einem Superfood wird. Darüber hinaus überzeugt Jasberry auch geschmacklich. Uns liegt besonders am Herzen, thailändische Reisbauern zu unterstützen, die zu den ärmsten der Welt gehören. Wir engagieren uns für über 2.500 Anbauende, indem wir ihnen faire Löhne, garantierte Abnahmemengen, Schulungen und ein Netzwerk zur gegenseitigen Unterstützung bieten.

Was macht Jasberry so besonders?

Die dunkelviolette Farbe und die hohe antioxidative Kapazität machen ihn zu einem Superfood. Die antioxidative Kapazität von Jasberry ist sogar so hoch, dass er nicht nur mit den gängigen Superfoods konkurrieren kann, er übertrifft sie sogar. Der ORAC-Wert* von Jasberry ist dreimal so hoch wie der von Blaubeeren und viermal so hoch wie der von Gojibeeren. Dazu kommt, dass er im Vergleich zu gängigen Vollkornreissorten nussig und zart schmeckt – und seine Zartheit sogar dann behält, wenn er schon kalt ist.

Das Versprechen ‚Korn für Korn gegen die Armut‘ bedeutet für Jasberry, sich für thailändische Kleinbauernfamilien stark zu machen und ihnen dabei zu helfen, der Armut zu entkommen. Obwohl Thailand Nummer 1 unter den Reisexporteuren weltweit ist, haben die Landwirt:innen keinen großen Anteil daran: Fast jede vierte Person in Thailand arbeitet im Reisanbau und verdient durchschnittlich nur 0,40$ pro Tag. Das will Jasberry ändern und unterstützt bereits über 2.500 thailändische Reisfarmer:innen mit fairen Löhnen, garantierten Abnahmemengen, Schulungen und einem Netzwerk, in dem sich die Farmer:innen gegenseitig supporten. Durch faire Bezahlung und höhere Erträge verdienten Jasberry-Landwirt:innen 2018 das 11-fache verglichen mit ihren thailändischen Kolleg:innen. Mit diesem Engagement gewann Jasberry 2017 u.a. den Chivas Venture Award Thailand und erhielt 2018 die international bekannte B-Corp-Zertifizierung.

*ORAC: Oxygen Radical Absorbance Capacity (Antioxidative Kapazität) in μmol TE/100g. Reis-Mix: Der ORAC bezieht sich auf den Anteil des Jasberry Reises.

Jasberry ist eine neue Reissorte, die durch natürliche Kreuzzüchtung entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre hohe antioxidative Kapazität aus, wodurch sie zu einem Superfood wird. Darüber hinaus überzeugt Jasberry auch geschmacklich. Uns liegt besonders am Herzen, thailändische Reisbauern zu unterstützen, die zu den ärmsten der Welt gehören. Wir engagieren uns für über 2.500 Anbauende, indem wir ihnen faire Löhne, garantierte Abnahmemengen, Schulungen und ein Netzwerk zur gegenseitigen Unterstützung bieten.