Wartmann Edelstahl-Dörrautomat WM-2110 DH

Wartmann Dörrautomat WM-2110 DH

Der Wartmann Dörrautomat WM-2110 DH mit 10 Einschüben ist ein vollständig aus Edelstahl gefertigtes Gerät (außer Elektronik und Netzkabel) und erzielt beste Dörrergebnisse bei einem Top Preis-Leistungs-Verhältnis.

Highlights beim WM-2110

Mit diesem Gerät kann pro Durchgang die Fläche von fast einem Quadratmeter genutzt werden. So wird einiges an Kilos pro Dörrvorgang getrocknet. Durch die doppelwandige Bauweise und damit verbundene Isolierung, ist der Stromverbrauch mit 6,9 kw/h in 24 Stunden, bei einer Belegung von allen 10 Einschüben mit Apfelringen, ein hervorragender Wert. Im Vergleich zu einem konventionellen Backofen mit Umluft benötigt der Wartmann nur 25 % der Energie.
Noch ein wichtiger Pluspunkt für den allgemeinen Stromverbrauch: Der WM-2110 DH lässt sich, mit einem Hauptschalter an der Rückseite, komplett vom Netzt trennen.

Vielfältige Anwedungen

Die Einschübe haben die Abmessung von 30 mal 28 cm, wobei die Abstände zwischen den Gittern 3 cm betragen. Mal eben ganze Bananen für den nächsten Ausflug dörren, ohne dabei Einschübe herausnehmen zu müssen ist beim WM-2110 DH Standard.

So lässt sich mit diesem Dörrautomaten im Prinzip alles schonend trocknen, ob es frisches Obst, Gemüse und Kräuter sind, oder Fruchtledern, Kräcker und andere Gourmetspeisen.

Auch das Warmhalten von Speisen oder eine konstante Temperatur für Fermentations- und Gärprozesse meistert der Wartmann spielend.

Dörren in Rohkost-Qualität

Übrigens ist die schonende Art der Konservierung ein Trend der „NO-WASTE-und Slow-Food-Bewegung“. Zudem punkten Lebensmittel, die unter 50°C gedörrt werden, nachweislich mit einem erhöhtem Spektrum an Vitalstoffen, Geschmack, Aussehen und gesundheitlichem Nutzen. Somit haben diese selbst getrockneten Lebensmittel eine Qualität, die nur selten zum Kauf angeboten wird.

Leises und gleichmäßiges Dörren garantiert

Der Wartmann WM-2110 DH verfügt über einen leistungsstarken, relativ geräuscharmen Lüfter an der Rückseite, der einen horizontalen Luftstrom über alle 10 Edelstahl Einschübe erzeugt. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Trocknen aller Lebensmittel auf allen Einschüben.

Einfache Bedienung

Die gewünschte Temperatur und die Trocknungszeit können über ein übersichtliches Bedienfeld im Frontbereich voreingestellt werden. So ist auch eine erhöhte Platzierung des Gerätes, oder das Stapeln mehrere Geräte möglich, da die Einstellung von vorne und nicht von oben vorgenommen wird. Die Trocknungstemperatur ist von 25-90 Grad Celsius in 1 Grad Schritten wählbar.
Der eingebaute Timer lässt sich von 30 Minuten bis zu 72 Stunden, in 30 Minuten Schritten, über das selbsterklärende Bedienfeld einstellen. Da hier auf Knöpfe und Schalter verzichtet wird, ist diese Fläche mit einem feuchten Tuch leicht und schnell zu reinigen.

Höchster Komfort

Ein kleines Krümelfach aus Edelstahl fängt, die auf den Boden des Dörrautomat herabfallende Lebensmittel auf. Der Einsatz in der Tür ist aus bruchsicherem Glas, so dass die Fortschritte des Dörrens von außen gut sichtbar sind und zusätzlich mit einer zuschaltbaren Lampe im Inneren beleuchtet werden können. Die Einschübe und das Krümelfach sind spülmaschinenfest.

Der Wartmann-Dörrautomat verfügt über einen Überhitzungsschutz. Das heißt, das Gerät schaltet sich automatisch ab, wenn die Temperatur über 100 Grad Celsius steigen sollte.
Optional als Zubehör erhältlich gibt es passende Dörrfolien in zwei Varianten, Silikon und PTFE. Mit diesen lassen sich stark tropfende Lebensmittel gut trocknen, wie z.B. Tomaten oder Mango, so dass die Einschübe sauber bleiben. Auch bei der Herstellung von Fruchtledern, Kräckern und Kräutern macht der Gebrauch von Folien Sinn, da sich dadurch das Dörrgut deutlich besser von den Einschüben lösen lässt und nicht haften bleibt oder hindurchfällt. Nach einer ersten Zeit des Antrocknens können die Folien dann entfernt werden, um so den weiteren Trocknungsprozess zu beschleunigen.