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Jasberry Superfood Vollkornreis Mix - bio
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Jasberry Superfood Vollkornreis Mix - bio

  • Mix aus Jasberry & Vollkorn-Jasminreis
  • nussig & zart
  • behält Zartheit auch nach dem Abkühlen
  • natürlich kreuzgezüchtete Reissorte
  • unterstützt thailändische Kleinbauernfamilien gegen Armut
  • fairer Lohn, garantierte Abnahmemengen und Schulungen für Bauern
  • B-Corp-zertifiziert
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Jasberry ist eine neue Reissorte, die das Ergebnis jahrzehntelanger natürlicher Kreuzzüchtung... mehr

Jasberry ist eine neue Reissorte, die das Ergebnis jahrzehntelanger natürlicher Kreuzzüchtung ist. Die dunkelviolette Farbe und die hohe antioxidative Kapazität machen den Reis zu einem Superfood – dazu kommt, dass er hervorragend schmeckt. Der Reis-Mix besteht aus einer ausgewogenen Mischung aus Jasberry und Vollkorn-Jasminreis. Die antioxidative Kapazität von Jasberry Reis ist dabei so hoch, dass er nicht nur mit den gängigen Superfoods konkurrieren kann, er übertrifft sie sogar: Der ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) von Jasberry ist dreimal so hoch wie der von Blaubeeren und viermal so hoch wie der von Gojibeeren. Thailändische Reisbauern zu unterstützen, ist uns dabei besonders wichtig: Fast jede vierte Person in Thailand arbeitet im Reisanbau und lebt deutlich unter der Armutsgrenze. Mit einem Einkommen von nur 0,40$ pro Tag haben die Landwirt:innen keinen großen Anteil daran, dass Thailand die Nummer 1 unter den Reisexporteuren weltweit ist. Das will Jasberry ändern: Mit der neu entwickelten Reissorte, die selbstverständlich ganz ohne Gentechnik auskommt und bio-zertifiziert ist, unterstützt Siam Organic derzeit über 2.500 Anbauende mit fairen Löhnen, garantierten Abnahmemengen, Schulungen und einem Netzwerk, in dem sich die Farmer:innen gegenseitig unterstützen. Durch faire Löhne und höhere Erträge verdienten Jasberry-Landwirt:innen 2018 das 11-fache verglichen mit ihren thailändischen Kolleg:innen. Mit diesem Engagement gewann Jasberry Co., LTD 2017 u.a. den Chivas Venture Award Thailand und erhielt die international bekannte B-Corp-Zertifizierung.

Was macht Jasberry so besonders?

Die dunkelviolette Farbe und die hohe antioxidative Kapazität machen ihn zu einem Superfood. Die antioxidative Kapazität von Jasberry ist sogar so hoch, dass er nicht nur mit den gängigen Superfoods konkurrieren kann, er übertrifft sie sogar. Der ORAC-Wert* von Jasberry ist dreimal so hoch wie der von Blaubeeren und viermal so hoch wie der von Gojibeeren. Dazu kommt, dass er im Vergleich zu gängigen Vollkornreissorten nussig und zart schmeckt – und seine Zartheit sogar dann behält, wenn er schon kalt ist.

Das Versprechen ‚Korn für Korn gegen die Armut‘ bedeutet für Jasberry, sich für thailändische Kleinbauernfamilien stark zu machen und ihnen dabei zu helfen, der Armut zu entkommen. Obwohl Thailand Nummer 1 unter den Reisexporteuren weltweit ist, haben die Landwirt:innen keinen großen Anteil daran: Fast jede vierte Person in Thailand arbeitet im Reisanbau und verdient durchschnittlich nur 0,40$ pro Tag. Das will Jasberry ändern und unterstützt bereits über 2.500 thailändische Reisfarmer:innen mit fairen Löhnen, garantierten Abnahmemengen, Schulungen und einem Netzwerk, in dem sich die Farmer:innen gegenseitig supporten. Durch faire Bezahlung und höhere Erträge verdienten Jasberry-Landwirt:innen 2018 das 11-fache verglichen mit ihren thailändischen Kolleg:innen. Mit diesem Engagement gewann Jasberry 2017 u.a. den Chivas Venture Award Thailand und erhielt 2018 die international bekannte B-Corp-Zertifizierung.

*ORAC: Oxygen Radical Absorbance Capacity (Antioxidative Kapazität) in μmol TE/100g. Reis-Mix: Der ORAC bezieht sich auf den Anteil des Jasberry Reises.

Zutaten:   Vollkorn-Jasberry Reis* (50%), Vollkorn-Jasminreis* (50%) *aus kontrolliert... mehr

Zutaten: Vollkorn-Jasberry Reis* (50%), Vollkorn-Jasminreis* (50%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Nährwertinformationen:pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 1436
Brennwert in kcal 339
Fett in g 3,1
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,7
Kohlenhydrate in g 66,8
davon Zucker in g 0,7
Eiweiß in g 8,9
Salz in g 0,01

 


Vitamine & Spurenelemente pro 100 g

Phosphor:
210 mg
Empfohlene Tagesdosis30 %
Magnesium:
103 mg
Empfohlene Tagesdosis28 %
Zink:
1,65 mg
Empfohlene Tagesdosis17 %
Mangan:
0,96 mg
Empfohlene Tagesdosis48 %
Selen:
60 µg
Empfohlene Tagesdosis109 %
Molybdän:
57,8 µg
Empfohlene Tagesdosis116 %

 

Zubereitungshinweise für Jasberry Reis Kein Waschen nötig: Du kannst Jasberry Reis... mehr

Zubereitungshinweise für Jasberry Reis

  1. Kein Waschen nötig: Du kannst Jasberry Reis ganz einfach zubereiten, ohne ihn zu waschen oder einzuweichen.

  2. So geht's:

    • Im Reiskocher: Für jede Tasse Jasberry Reis benötigst Du 2,5-3 Tassen Wasser. Wenn Du zwei Tassen Reis kochst, nimmst Du 4-4,5 Tassen Wasser.
    • Im Kochtopf: Für eine Tasse Jasberry Reis benötigst Du 3-3,5 Tassen Wasser. Bei zwei Tassen Reis nimmst Du 4,5-5,5 Tassen Wasser.

    Bringe das Wasser mit dem Reis zum Kochen. Lass die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, bis das Wasser verdampft ist und die Reiskörner weich sind.

  3. Kochzeit: Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

  4. Servieren und genießen: Dein Jasberry Reis ist jetzt fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!

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Hersteller "Jasberry"

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14169 Berlin



Die Idee hinter Jasberry

Die beiden Gründer:innen Neil und Palmmy waren MBA (Master of Business Administration)-Studierende, als ihnen 2011 bewusst wurde, dass Landwirt:innen in Thailand zu den ärmsten der Welt gehören – mit einem Verdienst von nur 0,40 $ am Tag. Die Gründe dafür sind schlechter Ertrag, steigende Kosten und ein ineffizientes Landwirtschaftssystem. Dieses Problem betrifft alleine in Thailand 17 Millionen Bauern und Bäuerinnen und verschlimmert sich zunehmend, weil sich die Schulden der Landwirt:innen im letzten Jahrzehnt verdreifacht haben, was zu einer Vielzahl sozialer Probleme führt.

Mit der Idee, eine nachhaltige, skalierbare und dauerhafte Lösung für dieses Problem zu finden, gründeten Palmmy und Neil Siam Organic, ein soziales Unternehmen, das das Problem der Armut der Landwirt:innen durch innovative biologische Produkte, angefangen mit Jasberry Reis, löst. Angefangen mit nur 25 Bauern und Bäuerinnen im ersten Jahr, arbeitet Siam Organic mittlerweile mit über 2.500 Bauernfamilien zusammen und hilft Ihnen, der Armut zu entkommen – Korn für Korn.

Mher Infos hier: https://jasberry.eu/ueber-uns/

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