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Jasberry Superfood Vollkornreis - bio
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Jasberry Superfood Vollkornreis - bio

  • natürlich kreuzgezüchtete Reissorte
  • dunkelviolette Farbe
  • hohe antioxidative Kapazität (ORAC 13.370)
  • angenehm aromatischer, nussiger Geschmack
  • behält Zartheit auch nach dem Abkühlen
  • unterstützt thailändische Kleinbauernfamilien gegen Armut
  • fairer Lohn, garantierte Abnahmemengen und Schulungen für Bauern
  • B-Corp-zertifiziert
  • Gewinner des Chivas Venture Award Thailand 2017
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Jasberry ist eine neue Reissorte, die durch natürliche Kreuzzüchtung entstanden ist. Sie... mehr

Jasberry ist eine neue Reissorte, die durch natürliche Kreuzzüchtung entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre hohe antioxidative Kapazität aus, wodurch sie zu einem Superfood wird. Darüber hinaus überzeugt Jasberry auch geschmacklich. Uns liegt besonders am Herzen, thailändische Reisbauern zu unterstützen, die zu den ärmsten der Welt gehören. Wir engagieren uns für über 2.500 Anbauende, indem wir ihnen faire Löhne, garantierte Abnahmemengen, Schulungen und ein Netzwerk zur gegenseitigen Unterstützung bieten.

Was macht Jasberry so besonders?

Die dunkelviolette Farbe und die hohe antioxidative Kapazität machen ihn zu einem Superfood. Die antioxidative Kapazität von Jasberry ist sogar so hoch, dass er nicht nur mit den gängigen Superfoods konkurrieren kann, er übertrifft sie sogar. Der ORAC-Wert* von Jasberry ist dreimal so hoch wie der von Blaubeeren und viermal so hoch wie der von Gojibeeren. Dazu kommt, dass er im Vergleich zu gängigen Vollkornreissorten nussig und zart schmeckt – und seine Zartheit sogar dann behält, wenn er schon kalt ist.

Das Versprechen ‚Korn für Korn gegen die Armut‘ bedeutet für Jasberry, sich für thailändische Kleinbauernfamilien stark zu machen und ihnen dabei zu helfen, der Armut zu entkommen. Obwohl Thailand Nummer 1 unter den Reisexporteuren weltweit ist, haben die Landwirt:innen keinen großen Anteil daran: Fast jede vierte Person in Thailand arbeitet im Reisanbau und verdient durchschnittlich nur 0,40$ pro Tag. Das will Jasberry ändern und unterstützt bereits über 2.500 thailändische Reisfarmer:innen mit fairen Löhnen, garantierten Abnahmemengen, Schulungen und einem Netzwerk, in dem sich die Farmer:innen gegenseitig supporten. Durch faire Bezahlung und höhere Erträge verdienten Jasberry-Landwirt:innen 2018 das 11-fache verglichen mit ihren thailändischen Kolleg:innen. Mit diesem Engagement gewann Jasberry 2017 u.a. den Chivas Venture Award Thailand und erhielt 2018 die international bekannte B-Corp-Zertifizierung.

*ORAC: Oxygen Radical Absorbance Capacity (Antioxidative Kapazität) in μmol TE/100g. Reis-Mix: Der ORAC bezieht sich auf den Anteil des Jasberry Reises.

Jasberry ist eine neue Reissorte, die durch natürliche Kreuzzüchtung entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ihre dunkelviolette Farbe und ihre hohe antioxidative Kapazität aus, wodurch sie zu einem Superfood wird. Darüber hinaus überzeugt Jasberry auch geschmacklich. Uns liegt besonders am Herzen, thailändische Reisbauern zu unterstützen, die zu den ärmsten der Welt gehören. Wir engagieren uns für über 2.500 Anbauende, indem wir ihnen faire Löhne, garantierte Abnahmemengen, Schulungen und ein Netzwerk zur gegenseitigen Unterstützung bieten.

Zutaten: 100% Vollkorn-Jasberry Reis*. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung  ... mehr

Zutaten: 100% Vollkorn-Jasberry Reis*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Nährwerte je 100g

Energie kJ / kcal 1432 kJ / 339 kcal
Fett 3.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 65.5 g
davon Zucker 1.0 g
Eiweiß 9.1 g
Salz 0.01 g
Zubereitungshinweise für Jasberry Reis Kein Waschen nötig: Du kannst Jasberry Reis... mehr

Zubereitungshinweise für Jasberry Reis

  1. Kein Waschen nötig: Du kannst Jasberry Reis ganz einfach zubereiten, ohne ihn zu waschen oder einzuweichen.

  2. So geht's:

    • Im Reiskocher: Für jede Tasse Jasberry Reis benötigst Du 2,5-3 Tassen Wasser. Wenn Du zwei Tassen Reis kochst, nimmst Du 4-4,5 Tassen Wasser.
    • Im Kochtopf: Für eine Tasse Jasberry Reis benötigst Du 3-3,5 Tassen Wasser. Bei zwei Tassen Reis nimmst Du 4,5-5,5 Tassen Wasser.

    Bringe das Wasser mit dem Reis zum Kochen. Lass die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, bis das Wasser verdampft ist und die Reiskörner weich sind.

  3. Kochzeit: Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

  4. Servieren und genießen: Dein Jasberry Reis ist jetzt fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!

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Hersteller "Jasberry"

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Die Idee hinter Jasberry

Die beiden Gründer:innen Neil und Palmmy waren MBA (Master of Business Administration)-Studierende, als ihnen 2011 bewusst wurde, dass Landwirt:innen in Thailand zu den ärmsten der Welt gehören – mit einem Verdienst von nur 0,40 $ am Tag. Die Gründe dafür sind schlechter Ertrag, steigende Kosten und ein ineffizientes Landwirtschaftssystem. Dieses Problem betrifft alleine in Thailand 17 Millionen Bauern und Bäuerinnen und verschlimmert sich zunehmend, weil sich die Schulden der Landwirt:innen im letzten Jahrzehnt verdreifacht haben, was zu einer Vielzahl sozialer Probleme führt.

Mit der Idee, eine nachhaltige, skalierbare und dauerhafte Lösung für dieses Problem zu finden, gründeten Palmmy und Neil Siam Organic, ein soziales Unternehmen, das das Problem der Armut der Landwirt:innen durch innovative biologische Produkte, angefangen mit Jasberry Reis, löst. Angefangen mit nur 25 Bauern und Bäuerinnen im ersten Jahr, arbeitet Siam Organic mittlerweile mit über 2.500 Bauernfamilien zusammen und hilft Ihnen, der Armut zu entkommen – Korn für Korn.

Mher Infos hier: https://jasberry.eu/ueber-uns/

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