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Bertram römischer scharf gemahlene Wurzel - bio & roh
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BIO
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VEGAN
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Herkunft: Marokko

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Bertram römischer scharf gemahlene Wurzel - bio & roh

  • mild-würziger & scharfer Geschmack
  • für Gemüse, Suppen, Pilze, Hülsenfrüchte & fette Speisen
  • rundet den Geschmack anderer Gewürze perfekt ab
  • in Bio. & Rohkostqualität
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Bertram, eine im Mittelmeerraum weit verbreitete Pflanze, weist optische Ähnlichkeiten mit... mehr
Bertram, eine im Mittelmeerraum weit verbreitete Pflanze, weist optische Ähnlichkeiten mit Kamille auf. Im Gegensatz zur Kamille hat die zu Pulver vermahlene Bertramwurzel einen mild-würzigen und scharfen Geschmack. Schon Hildegard von Bingen schätzte die vielfältigen Anwendungen dieser Pflanze. Die Bertramwurzel eignet sich optimal als Gewürz in der Küche und verleiht jedem Gericht eine aufregende, aber subtile Schärfe. Aufgrund ihrer geschmacksverstärkenden Wirkung rundet sie den Geschmack anderer Gewürze perfekt ab und sorgt für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Vom Bertram

Über den Bertram aus dem Buch Physica von der heiligen Hildegard von Bingen:
„Der Bertram ist von gemäßigter und etwas trockener Wärme und diese rechte Mischung ist rein und erhält gute Frische. (R1-051) Denn für einen gesunden Menschen ist er gut zu essen, weil er die Fäulnis in ihm mindert und das gute Blut in ihm vermehrt und einen klaren Verstand im Menschen bereitet.“ 

Zutaten:   Bertramwurzel gemahlen* *aus kontrolliert biologischem Anbau mehr

Zutaten: Bertramwurzel gemahlen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

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"Bertram römischer scharf gemahlene Wurzel - bio & roh"
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Seit dem Jahr 1978 vertreibt das Unternehmen Wurdies biologisch angebaute Kräuter, die... mehr
Hersteller "Wurdies - Wurzelgräbers Blütenparadies"

Seit dem Jahr 1978 vertreibt das Unternehmen Wurdies biologisch angebaute Kräuter, die nachhaltig gesammelt werden. Heute ist das Unternehmen nach den strengen Standards des Demeter-Verbandes zertifiziert. Wurdies unterhält Partnerschaften mit mehr als zehn Landwirten in Deutschland sowie mit Kräuterbauern und -sammlern in Frankreich und Italien. Zusätzlich betreibt das Unternehmen einen Kräuterhof in der Toskana und verarbeitet Wildsammlungen aus der Region um Arezzo. Die Kräuter werden unter Verzicht auf künstliche Energiequellen auf Horden im Schatten schonend getrocknet. Ein Großteil der Kräuter kann so in Rohkostqualität angeboten werden.  Wurdies legt großen Wert auf überzeugende Rohstoffqualitäten und sichert durch eine sorgfältige Auswahl und die schonende Verarbeitung einen hohen Gehalt an Wirkstoffen und  ätherischen Ölen.

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