Edel-Kakaopulver aus Ecuador - bio & roh

Dieses hochwertige Edelkakaopulver stammt aus Ecuador und wird aus der reinsten Form der Kakaosorte Arriba Nacional gewonnen – einer echten Rarität unter den Edelkakaos. Du erhältst hier ein reines Single-Origin-Produkt mit besonders viel Charakter: intensiv schokoladig, vollmundig und mit einem vielschichtigen Aromaprofil, das Kenner begeistert.

Die Kakaobohnen wachsen in Mischkulturen zusammen mit Mango-, Avocado- und anderen Fruchtbäumen – fernab von Monokultur und Massenerzeugung. Angebaut wird unter ökologischen Bedingungen von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, mit denen fair und direkt zusammengearbeitet wird. So bleiben die Qualität und die Vielfalt der alten Kakaosorte erhalten – und du unterstützt nachhaltige Strukturen vor Ort.

Dank der besonders schonenden Verarbeitung bleibt das Edelkakaopulver naturbelassen und nährstoffreich – mit einem Fettgehalt von bis zu 25 %. Du kannst es vielseitig einsetzen: ob für intensive Trinkschokoladen, aromatische Smoothies, feine Desserts oder kreative Backideen.

Tipp: Eine kleine Prise Salz bringt den Kakaogeschmack noch stärker zur Geltung.