Erdmandeln gemahlen - bio & roh

Naturbelassene Erdmandeln sind bekanntermaßen sehr hart und lassen sich nur schwer weiterverarbeiten. Das feine, helle Mehl hat einen süßen, nussigen Geschmack, der an Mandeln erinnert.

Unsere Erdmandeln (auch Chufas genannt) stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet. Durch das Mahlen erhältst du ein feines Pulver, das sich perfekt zum Backen, Kochen oder als Topping eignet. Die Rohkostqualität wird durch eine Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen sichergestellt, sodass die natürlichen Nährstoffe optimal erhalten bleiben.

Geschmack und Verwendung

Gemahlene Erdmandeln haben einen natürlich süßen, nussigen Geschmack, der an Mandeln erinnert. Da Erdmandeln botanisch keine Nüsse sind, sind sie eine hervorragende Alternative in vielen nussfreien Rezepten.

Du kannst sie vielseitig einsetzen:

• Backen: Verwende das Mehl als Teil von Broten, Kuchen oder Keksen, um ihnen einen feinen, süßlichen Geschmack zu verleihen.
• Müslis und Joghurts: Streue die gemahlenen Erdmandeln über dein Müsli oder in deinen Joghurt für eine zusätzliche Portion Ballaststoffe und einen nussigen Crunch.
• Smoothies und Shakes: Mixe einen Löffel in deinen Lieblings-Smoothie, um ihm eine cremige Textur und wertvolle Nährstoffe hinzuzufügen.

• Desserts: Verarbeite sie zu leckeren Energy Balls oder verwende sie als Basis für glutenfreie Tortenböden.

Was sind Erdmandeln?

Trotz ihres Namens sind Erdmandeln die Knollen einer Grasart. Sie sind von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und vegan. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen.

Genieße die reinste Form der Natur in deiner Küche – unsere gemahlenen Bio-Erdmandeln in Rohkostqualität.

Verwendung: Als Zusatz in Joghurt, Müsli zu Früchten, zum Bestreuen von Rohkostsalat sowie als Austausch- bzw. Ersatzstoff für Nüsse in Backwaren und Desserts. Die Vielseitigkeit kennt kaum Grenzen.