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Agar Agar Flocken - bio
RAW
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Das Produkt wurde bei allen Produktionsschritten nicht über 45 °C erhitzt.
BIO
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Die Bioqualität wird durch regelmäßige Kontrollen durch die Bio-Kontrollstelle sichergestellt.


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VEGAN
VEGAN
Das Produkt ist, wie alle Artikel bei Vegaya, vegan !

Herkunft: Galizien/Spanien

Agar Agar Flocken - bio

  • Die Algengelatine in Flockenform aus dem galizischen Meer
  • handgeerntet 
  • biozertifiziert
  • aus der Alge “Gelidium sesquipedale” gewonnen
  • zum Verdicken von Süßspeisen, Saucen, Suppen, Pürees
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bis 1 6,75 € * 135,00 € * / 1 kg
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 Süß oder herzhaft –  mit der rein veganen Gelatine aus dem Meer ist alles möglich. Agar Agar... mehr

 Süß oder herzhaft –  mit der rein veganen Gelatine aus dem Meer ist alles möglich. Agar Agar dient als Gelier- wie Bindemittel und weist außerdem einen sehr niedrigen Kalorienwert, eine Fülle von Vitaminen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, etliche Spurenelemente und fast 80 % Ballaststoffe auf. Einfach mal probieren.

1EL Agar Agar Pulver ist imstande, 1 liter Flüssigkeit (Kochzeit 8min) zu verdicken.

Agar Agar ist ein veganer Gelatine-Ersatz von höchster Qualität direkt aus dem spanischen Meer. Sie wird aus der Alge “Gelidium sesquipedale” gewonnen, die in Galizien aus Wildwuchs per Hand geerntet wird.
Wegen ihrer großen Reinheit wird sie auch zu wissenschaftlichen Zwecken (Mikrobiologie) genutzt.

Zubereitung:

Besonders geeignet für Süßspeisen: Torten, Kompotte, Marmeladen, Pudding, Cremspeisen, Sorbets, Säfte, Milch-und Eisgetränke oder gestückelte Früchte. Als neutrales Eindickmittel auch ideal für Quiches, Eintöpfe, Pürees und Saucen. 

Gelantine: 1EL auf 1/2 l Flüssigkeit

Pudding: 1EL auf 1l Flüssigkeit

Jeweils 8 min. kochen und auskühlen lassen. 

Zutaten: 100 % Gelidium-Alge (Agar-Agar)* *= Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr

Zutaten: 100 % Gelidium-Alge (Agar-Agar)*

*= Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)
Energie (kJ/kcal)

657/164

Fett

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren <0,1
Kohlenhydrate

0,4 g

davon Zucker <0,4 g
Ballaststoffe

79,4 g

Protein

0,4 g

Salz

1,03 g

Verbraucherinformation:  Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu... mehr

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störung der Schilddrüsenfuktion führen. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca 5 g Algemar getrocknete Agar Agar. Bitte die Zubereitungsempfehlung beachten.

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"Agar Agar Flocken - bio"
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Algamar Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén (Pontevedra)- SPANIEN Tel. (+34)... mehr
Hersteller "Algamar"

Algamar
Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén
(Pontevedra)- SPANIEN
Tel. (+34) 986 404857 

 


Gegründet wurde Algamar im Jahr 1996 in Spanien. Gründer waren die Brüder Clemente und Fermín Fernández Sáa, die seither mit ihrem kleinen Team wildwachsende Meeresalgen an der Küste Spaniens, in der Region Galicien ernten. Mittlerweile verkaufen sie ihre Produkte in zahlreiche europäische Länder.

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