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Nama-Tamari Sojaoße nicht pasteurisiert – bio

CH-Bio-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunft: Japan

Nama-Tamari Sojaoße nicht pasteurisiert – bio

(8)

Bio-Tamari aus Japan
aus Sojabohnen, Wasser und Meersalz
lebendig & nicht pasteurisiert
in Zedernholzfässern fermentiert
für die Rohkost-Ernährung geeignet
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Inhalt: 350 ml

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Artikel-Nr.: 64-tamari350ml
EAN: 7610612001376

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Nach alter japanischer Tradition in hölzernen Gefäßen während zwei Sommern durch natürliche... mehr

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Nach alter japanischer Tradition in hölzernen Gefäßen während zwei Sommern durch natürliche Milchsäuregärung gereift, nicht pasteurisiert, gekühlt nach Deutschland transportiert - einzigartiges volles und harmonisches Aroma - rein pflanzlich, glutenfrei, ohne Glutamatzusatz

Herstellung: Die natürlichen Zutaten werden nach dem Kochen mit Koji geimpft, in Zedernholzfässern fermentiert und ohne weitere Erwärmung während mind. zwei Sommern gereift.
Nama-Tamari wird als Goldstandard unter den besten Tamari-Sorten bezeichnet (“Nama” heisst in Japan roh, unpasteurisiert). Sein Geschmack ist unübertroffen.
Um die lebendigen Eigenschaften des sehr sorgfältig hergestellten
Nama-BioTamari zu bewahren, transportiert es SOYANA gekühlt nach Europa, da bei der zweimaligen Durchquerung des Äquators die Temperaturen in normalen Containern 60°C und mehr erreichen.

Verwendung: Täglich ein Teelöffel (ca. 6g) SOYANA-Nama-BioTamari schenkt Salaten, grünen Shakes, Suppen, Saucen und Aufstrichen herzhaften Geschmack. Unerhitzt gibt es den KonsumentInnen aktive Enzyme und in langer Tradition bewährte Mikroorganismen.

Zutaten: Bergquellwasser, ganze Sojabohnen *, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz * =... mehr

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Zutaten: Bergquellwasser, ganze Sojabohnen*, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene hervorgehoben

Nährwerte pro 100 g:

Energie kJ / kcal	337 / 79
Fett	0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	5,6 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	13,7 g
Salz	11,2 g

Lagerungshinweis: Bitte im Kühlschrank aufbewahren. Zur Beachtung: Kühl... mehr

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Lagerungshinweis: Bitte im Kühlschrank aufbewahren.

Zur Beachtung: Kühl aufbewahren. Durch längere Wärme von über 15°C kann die natürliche Fermentation im nicht pasteurisierten Tamari so stark werden, dass weisse Pilze auf dem Tamari wachsen. Diese weissen Pilze sind Lebensmittel und können ohne weiteres mit dem Tamari konsumiert werden. Sie sind sogar ein Qualitäts- Zeichen. Nur wenn andersfarbige Pilze erscheinen sollten, wäre das Tamari nicht mehr für den Verzehr geeignet.

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Seit 1982 leistet Soyana intensivste Entwicklungsarbeit in der Schweiz, um die Lebensmittel... mehr

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Hersteller "Soyana"

Seit 1982 leistet Soyana intensivste Entwicklungsarbeit in der Schweiz, um die Lebensmittel zu schaffen, die jetzt eine vielfältige gute Wirkung entfalten, aber nur, wenn sie verwendet werden.

Erfahre mehr über Soyana hier: https://soyana.ch/ueber-soyana/

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