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Kakaomasse (Liquor-Paste) aus Peru - bio & roh
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VEGAN
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Kakaomasse (Liquor-Paste) aus Peru - bio & roh

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Inhalt 250 g (19,96 € * / 1 kg)
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Endlich können wir Euch wieder diese zarte Bio-Kakaomasse aus Peru in Rohkostqualität anbieten.... mehr
Endlich können wir Euch wieder diese zarte Bio-Kakaomasse aus Peru in Rohkostqualität anbieten.
 
Für die Herstellung von Kakao-Liquor (Kakaomasse) quetscht man die ganzen, schonend fermentierten Kakaobohnen und erwärmt sie bei sehr niedriger Temperatur, bis eine Paste entsteht. In diesem Stadium, bevor sich die Masse in Kakaobutter und Kakaopulver trennt, handelt es sich noch um die vollwertige rohe und unraffinierte Kakaobohne. 
Zutaten:  100% Kakaomasse*  * = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr

Zutaten: 100% Kakaomasse* 

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: 
Energie 2469 kJ /590 kcal
Fette 53,0 g
 davon gesättige Fettsäuren 34,0  g
Kohlenhydrate 7 g
        davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 11,8 g
Salz  0 g
Ballaststoffe 24 g

Eine mögliche  weißliche Verfärbung auf der Oberfläche der Kakaomasse rührt vom natürlichen... mehr

Eine mögliche  weißliche Verfärbung auf der Oberfläche der Kakaomasse rührt vom natürlichen Prozess des Kakaobutteraustritts und beeinträchtig nicht die Qualität.

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