Bourbon Vanillepulver aus Madagaskar- bio
- echte Premium Bio-Bourbon-Vanille aus Madagaskar
- intensives, warm-süßes Aroma
- schonend vermahlen für höchste Qualität
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- Artikel-Nr.: Vanillep50Ma
- EAN: 792971147029
Unser Bio-Bourbon-Vanillepulver stammt aus Madagaskar, der Insel mit den besten klimatischen Bedingungen für den Anbau echter Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia). Die handbestäubten Vanilleschoten reifen monatelang an der Pflanze, bevor sie in einem aufwendigen Fermentationsprozess ihr volles Aroma entfalten. Anschließend werden sie schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen – ganz ohne Zusätze oder Trägerstoffe.
Das Ergebnis ist ein intensives, warm-süßes Aroma mit feinen Noten von Karamell, Honig und Blüten. Schon eine Messerspitze genügt, um Desserts, Gebäck, Smoothies oder pflanzliche Milchalternativen zu verfeinern. Auch in pikanten Gerichten wie Currys oder Saucen bringt Bourbon-Vanille eine elegante, exotische Tiefe.
Unser Pulver enthält ausschließlich reine, gemahlene Bio-Vanilleschoten – ein echtes Naturprodukt. Jede Charge wird regelmäßig auf Reinheit und Qualität geprüft, um das unverwechselbare Vanillearoma Madagaskars in seiner besten Form zu bewahren.
Rohe Vanilleschoten sind nahezu geruchlos und geschmacklos, daher werden die Vanilleschoten nach der Ernte über mehrere Wochen in isolierten Kisten, wobei die Temperatur regelmäßig über 45 °C liegt. Daher ist Vanillepulver niemals Rohkost, denn erst durch die Fermentation entsteht Vanillin.
Zutaten: 100 % Bourbon-Vanillepulver*
* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sesam, Nüssen und Saaten enthalten
Nährwerte je 100g:
| Energie kJ / kcal | 960 / 229 |
| Fett | 8,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Salz | 5 mg |
Vegaya wurde im Jahr 2012 von Jörg und Sascha im Ökodorf Sieben Linden unter dem Namen "Raw Living Deutschland" ins Leben gerufen. Ab 2019 übernahmen Sascha und sein Sohn Paul die Firma und führen sie nun unter dem Namen "Vegaya" als Familienbetrieb. Heute bieten wir eine beeindruckende Auswahl von fast 1.000 Produkten an, die größtenteils Bio-zertifiziert und in Rohkostqualität erhältlich sind.
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