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Das Mikrogreen von Rüben kann viele Gerichte bereichern. Schon in der Antike wurde dieses vor der Kartoffel vermehrt genutzt wegen der verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß. Mairüben Microgreens enthalten auch Senföle. Sie...
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Das junge, saftige, kalorienarme Grün von Spinat enthält einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B, C, E, K und viele Mineralien wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Zink. Wie viele andere grüne Blattgemüse ist Spinat...
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Mais-Microgreens enthalten Niacin, Thiamin, Eisen und Vitamin A, B und C. Kalzium und andere Mineralien können helfen bei Knochengesundheit und gesunden Zähnen. Dieser Wert wird auf ein zehnfaches mehr als bei anderem Gemüse geschätzt....
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Red Hurricane-Sprossen zeichnen sich durch einen scharf-würzigen Geschmack aus. Sie haben sowohl grüne als auch violette Blätter und Wurzeln. Verwendung: als Brotbelag, in Dips, Frischkäse, Pfannengerichten, Salaten und Suppen. Die...
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