Spirulina Nibs - rohes Gourmet Spirulina (90g)

100% reines Spirulina getrocknet bei Raumtemperatur (< 42°C ) ohne Zusätze! Fair-Trade Produktion, frei von Pestiziden und Phytochemikalien!

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

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GourmetSpirulina
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Dieses Gourmet-Spirulina wurde von zwei leidenschaftlichen französischen Unternehmern entdeckt, welche bereits Erfahrung mit der Spirulina-Herstellung hatten. Jetzt bieten sie drei verschiedene Spirulina-Presslinge an: Crunchies, Nibs und Petals. Obwohl sie unterschiedliche Geschmäcker und Texturen haben, unterscheiden sie sich nicht in ihrer Qualität oder in ihrem Nährstoffgehalt. Diese Variationen werden nur durch spezifische Verarbeitungstechniken und verschiedene Bedingungen in der natürlichen Prouktionsumgebung erreicht. 

100% reines Spirulina getrocknet bei Raumtemperatur (< 42°C ) ohne Zusätze!

Fair-Trade Produktion, frei von Pestiziden und Phytochemikalien!

 

Englischer Orginaltext: 

Discover UK’s first and only raw spirulina! Gourmet Spirulina was founded by two passionate French entrepreneurs with a background in spirulina production. They offer three forms of culinary spirulina: spirulina crunchies, spirulina nibs and spirulina petals. All three of our formats of raw spirulina have an equivalent nutritional quality but the tastes and textures are different due to the application of specific post-harvest techniques and the differences in natural conditions between the production areas.

 

100% pure spirulina dehydrated at ambient temperatures (< 42 °C) with no additives.

 

Fair trade production; free from pesticides and phytochemicals. Please read on..

"Gourmet Spirulina dehydrated spirulina petals/nibs/crunchies must be differentiated from non-culinary product given the wide differences in the manufacturing process, the final product and its possible uses. Our spirulina petals/nibs/crunchies are produced with 100% pure spirulina. Although they differ in shape and format, they are simply differentiated during the drying process and are fundamentally the exact same product, except for a slight variation in taste due to slightly different growing conditions, most notably humidity during the drying process, solar irradiation, and mineral content of the water (a terroir in the proper sense).

 

The process behind our culinary spirulinas is the same however: when the microscopic algae spirulina is harvested, the microsopic spiral-shaped organisms intertwine and form a purée of biomass which is then pressed to extract the water medium. This biomass is then extruded and, to obtain culinary spirulina, we then spread it as sheets before dehydration to produce petals, long twines to obtain nibs, and short twines to produce crunchies. To better preserve spirulina's natural good taste, we simply dry the spirulina at quasi-ambient temperatures (under 42°C) under low humidity levels, a process which takes a few hours.

 

Non-culinary spirulina is a completely different product altogether. Also generally produced with 100% pure spirulina (though anti-caking agents are sometimes added in powder and most tablets use binding agents), the biomass is spray-dried at temperatures of 80°C to 120°C: droplets of biomass are projected on a hot metal surface and instantly dried, falling in a collection tank in the form of very fine powder. All fine powders are produced this way.

 

The process is industrially extremely efficient, cut costs and makes it easier to control the bacteriological quality of the product without having exacting hygienic standards, but the high temperatures have a very strong impact on the palatability of the product due to enzymatic reactions as well as on the general composition (and therefore nutritional quality) of the product. For instance, the content of spirulina's blue pigment called phycocyanin falls from around 25% of dry weight in fresh spirulina to 18–25% in our spirulina products but 15% in the best non-culinary spirulina (Hawaiian spirulina: spray-dried at only 80°C and in an oxygen-deprived environment) and south of 1% in the case of the worst non-culinary spirulina (most Thai and Chinese spirulina).

 

RAW

 

Unfortunately there is no "raw" certification agency which can help us prove our process is indeed raw. We have recently ordered some lab analyses to prove that the enzymatic profile is very different from industrial spirulinas, which should prove that the Maillard reaction which happens above 42°C hasn't occurred in our spirulinas. The use of this kind of analysis is very novel and should make it easier to control. Starting this end of year, we will also be testing sensors which will be placed with the spirulina along the whole process to track the temperature during the whole of the process and we will make this data publicly available.

 

ORGANIC

 

In the absence of an official EU standard for organic spirulina, we have chosen to produce our spirulina in the spirit of the organic movement but with a source of synthetic nitrogen fertilizer.

 

QUALITY CRITERIA

 

- Strict quality specifications for microbiological quality and heavy metals content.

 

- Total traceability with systematic batch analysis.

 

Nutritional claims (all EFSA-compliant):

 

- Rich in iron

 

- Provitamin A β-carotene (normal function of the immune system)

 

- Vitamin K2 (maintenance of normal bone)

 

- Iron (fights against tiredness and fatigue).

 

ENVIRONMENTAL IMPACT

 

GHG of international transport prior to carbon mitigation: 9.9 kg CO2 eq. per net kg of spirulina nibs or petals and 20.4 kg CO2 eq. per net kg of spirulina crunchies. As a result of our annual carbon compensation scheme, the final GHG emissions of our logistical chain and transportation are 0 kg CO2 eq. per net kg of spirulina.

 

Primary packaging analysis: laminated 147 μm-thick BOPP/ALU/LPDE pouches, BPA- and phtalate-free, with no contact between the product and the aluminium layer.

 

Eco-certified labels and leaflets (French Imprim'vert standard).

Herkunftsland: Burkina Faso

Zutaten, Nährwerte, Infos
Zusatzinformationen:

Zutaten: 100% Spirulina 

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 373 kcal 1578 kj 
Fett 5 g
-davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate  16 g
-davon Zucker 7 g
Eiweiß 65 g
Salz 3 mg
HerkunftBurkina Faso
EAN0091037561503
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Bitte schicke uns keine unfreien Pakete zurück! Solltest du deine Waren zurück schicken wollen, rufe uns zunächst an, wir werden dir schnellstmöglich ein Retourlabel zu schicken. Sollte die Paket-Verpackung nicht mehr vorliegen, geht auch eine alternative Verpackung.

Please do not send back any package without a return label! If you want to send back the order, call us first, we will send you a return label as soon as possible.

Wende dich bei Beanstandungen und Rücksendungswünschen bitte vorher an support@raw-living.de

 Beachte dein Wiederrufsrecht:


 

Widerrufsrecht für Verbraucher

Verbrauchern steht ein Widerrufsrecht nach folgender Maßgabe zu, wobei Verbraucher jede natürliche Person ist, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können: 

Widerrufsbelehrung


Widerrufsrecht

Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. 

Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage, ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. 

Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns

Raw Living Deutschland Ltd. & Co. Kg
Jörg Zimmermann & Chris Wood
Sieben Linden 1
D-38489 Beetzendorf
E-Mail info@raw-living.de

mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. 

Widerrufsfolgen 

Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. 

Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. 

Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrages unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. 

Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.

Ende der Widerrufsbelehrung 

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§7 Widerrufsformular

Muster-Widerrufsformular

(Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.)

An :
Raw Living Deutschland Ltd. & Co. Kg
Jörg Zimmermann & Chris Wood
Sieben Linden 1
D-38489 Beetzendorf
E-Mail info@raw-living.de

Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*)

_____________________________________________________

Bestellt am (*)/erhalten am (*)

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Name des/der Verbraucher(s)

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Anschrift des/der Verbraucher(s)


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Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier)

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Datum

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(*) Unzutreffendes streichen.