salate

  1. Gemüse fermentieren

    Gemüse fermentieren

    Fermentieren ist wohl die gesündeste Methode, vorwiegend Gemüse rohköstlich haltbar und verdauungsfördernd zu machen!”

    Zutaten:

    1 Kürbis (z.B. Hokaido)

    Himalaya Salz (je kg Kürbis ca 10g Salz)

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  2. Yacon-Avocado-Walnuss-Oliven-Salat

    Yacon-Avocado-Walnuss-Oliven-Salat

    Besonders lecker zur kühleren Jahreszeit (wenn es frischen Yacon gibt) … ,bietet dieser Salat eine Vielzahl an energiespendenden Fetten!”

    Zutaten:

    1 Yacon Knolle (ca 250g)

    2 Avocados

    ca 20 geknackte und eingeweichte Walnüsse

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