Herzhaftes

  1. Rohkost-Käse

    Rohkost-Käse

    Zutaten:

    1 Tasse eingeweichte Nüsse (am leckersten Cashew)

    1 Tasse gekeimte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)

    Saft einer halben Zitrone

    1-2 Zehen Knoblauch

    1 EL Hefeflocken

    Kalanamak-Salz und frischer schwarzer Pfeffer gemahlen, etwas Kurkuma

    2 TL Probiotische Kulturen

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  2. Pilz-RAW-Gut!

    Pilz-RAW-Gut!

    Zutaten

    3 EL Tahin 
    Fruchtfleisch eines Aloe Vera Blattes (ca 1 EL) - Rezept gelingt auch ohne Aloe Vera - 
    1 Knoblauchzehe 
    Saft einer halben Zitrone 
    1 halbe Zwiebel 
    4 Champignons 
    Petersilie

    Zubereitung

    Das Tahin mit dem Aloe Vera-Fruchtfleisch, Knoblauch und Zitronensaft in einem Mixer zu einer Creme verarbeiten, gegebenenfalls mit Wasser verflüssigen.

    Die Zwiebel und die Petersilie in kleine Stücke schneiden und mit der Creme vermischen.

    Die Pilze in Scheiben schneiden und mit der Creme bedecken. Mit Petersilie dekorieren.

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